Еда для походов
Планируете ли вы однодневный или многодневный туристический поход с рюкзаком, на велосипеде или байдарке, важно правильно подобрать необходимую еду при планировании вашего рациона. В отличие от традиционной еды для кемпинга, когда вы не ограничены в весе и размере продуктов, походная еда должна быть нескоропортящейся, легкой, калорийной и быстро готовиться. Иногда это означает покупку готовых специализированных продуктов питания, а иногда вы можете найти хорошие варианты прямо в вашем местном продуктовом магазине. Вам просто нужно знать, что искать.
Требования к туристической еде
- Легкий вес - пища идеально содержит мало воды или вообще не содержит (обезвоженная, сублимированная). Вода является источником №1 утяжеления пищи, вес упаковки на 2 месте. Уделите приоритетное внимание «сухой» сублимированной пище и не стесняйтесь переупаковывать ее, если упаковка чрезмерна велика или неудобной формы. Иначе игнорирование в совокупности веса и размеров ваших продуктов, может привести к изнуряющему походу.
- Нескоропортящиеся пищевые продукты - если вы будете в походе в разгар зимы, то вам конечно не нужен холодильник для хранения пищи. В любых других условиях, вам естественно важно использовать ингредиенты, которые можно хранить при комнатной температуре. Вам также понадобится еда, которая будет достаточно прочной, чтобы выдержать несколько дней, в вашем в рюкзаке.
- Простота - готовые к употреблению или требующие минимальной подготовки и очистки продукты. Вы будете идти в походе много часов в течении дня и врядли захотите на привале заниматься полноценной продолжительной готовкой, а потом еще и вымывать и чистить посуду и все это вместо отдыха. Ведь даже на ужин в лагере, большинство туристов только готовят "одно блюдо". Поэтому, чтобы избежать лишней траты времени и усилий убедитесь, что ваши продукты и закуски очень просты в приготовлении, чтобы вы могли продолжать свой путь или отдых не тратя время на готовку. Кроме сублимированной еды, очень популярны рационы «МРЕ» M.R.E. или Meal, Ready-to-Eat - «Пища, готовая к употреблению», это уже готовые блюда, которые желательно, но не обязательно разогреть и на этом все.
- Калорийность - высокий уровень питательности пищи. Туристы, как известно, сжигают до 6000 калорий в день во время похода. Короче говоря, вам нужно потреблять много макроэлементов, чтобы сбалансировать высокую скорость сгорания. Высокий уровень калорий, углеводов, белков, жиров, волокон и электролитов (в основном натрий, кальций, калий и магний) являются обязательными.
* Совет: берите с собой различные по вкусу и текстуре продукты - однообразие в еде не добавляет положительных эмоций. И балуйте себя в конце каждого дня, чем-нибудь вкусненьким - конфеты, чашку чая, кофе и т. д.
