В Индии карие принято называть все блюда, которые готовятся и принимаются с рисом. Любое блюдо может называться карие независимо от того, используется в ней приправа или нет. В европейском же смысле, все наоборот - карие называют блюда, приготовленные с добавлением соответствующей приправы (смеси различных восточных специй) к соусу с которым их готовят. Приправа карри обычно состоит из смеси таких специй и пряностей как зира, горчица, кардамон, красный или зеленый перец, корица, мускатный орех, гвоздика, куркума, пажитник. Однако, фактически в каждой индийской семье есть свой рецепт карри. Цвет приправы также может отличаться, в зависимости от составляющих, которые употребляются. К примеру, зеленый карри делается с использованием зеленого перца, а в желтый, который мы использовали для приготовления «Коричневый с рисом и курицей», добавляют куркуму. Для приготовления «Коричневый с курицей и рисом» используются только натуральные компоненты. Никаких усилителей вкуса, или красителей.
Чтобы блюдо хорошо пропарилось, перемешивайте его очень тщательно, поскольку из-за того, что оно быстро втягивает влагу, сверху упаковки блюдо может быть готовым, а снизу еще сухим.
Способ приготовления: перед употреблением встряхнуть пакет, открыть и залить блюдо кипятком 200 мл, тщательно перемешать, закрыть замок на пакете и подождать в течение 8-10 минут. После чего, возможно употреблять. Приятного аппетита!
Срок годности: 12 месяцев, дата изготовления указана на упаковке. Хранить в сухих помещениях.