Сублімати Emergency Food Бефстроганов з рисом в банку 1,2 л - 601101.01

Маса нетто: 750 р.

Маса готової страви: 2550 р.

Кількість порцій: 6 порцій по 425 р.

Склад

52% рис, 11% яловичина, меляса, крохмаль, пальмова олія, порошкова сметана, столова сіль, помідори, спеції, приправи, солодкий перець, дріжджовий екстракт, цукор, печериці, карамельна маса, ароматизатор (містить селера), екстракт яловичини, лактоза, загусник: гуарова камідь; підкислювач: лимонна кислота; дріжджі порошок, соєвий соус (соєві боби, столова сіль, оцет).

Алергени

Лактоза, молоко, селера, соя.

Середня харчова цінність на 100 г сухого продукту

кДж/ккал: 1611/385

Жири, г: 8,8

з них насичені жирні кислоти, г: 4,7

Вуглеводи, г: 61,0

у т. ч. Цукру, г: 5,4

Харчові волокна, г: 2,5

Білки, г: 15,0

Сіль, г: 3,7

Готове сублимированное блюдо «Бефстроганов з рисом» входить до складу пакетів аварійного живлення Emergency Food від швейцарської групи компаній Katadyn. Також його можна придбати окремо. 

Це збалансована і натуральна їжа, яку легко приготувати: залийте блюдо окропом, перемішайте і почекайте 5 хвилин, поки вода не вбереться. 

1,2-літрова консервна банка легко відчиняються (кришка з «ключем»). Крім того кожна банку оснащена пластиковою кришкою, якою можна скористатися після першого відкриття банки. 

Їжа розфасована за допомогою вакууму і азоту. Це гарантує їй мінімальний термін придатності 15 років. Emergency Food розроблений як «недоторканний запас» їжі, який може дуже довго зберігатися незалежно від температури і вологості для того, щоб стати справжньою знахідкою у разі непередбачених обставин, стихійних лих або техногенних катаклізмів. 

Також великі банки зручно брати в експедиції.  

На сьогоднішній день вакуумно-сублімаційна сушка вважається найдосконалішим методом консервування. Сублімовані страви зберігають до 95% поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, мають малу вагу і довгий термін придатності. 

Крім того, це здорове і натуральне харчування, яке не містить консервантів, ароматизаторів і штучних барвників — при даній технології вони просто не потрібні.

Технологія сублімаційної сушки включає в себе 3 етапи:

1. Спочатку продукти піддаються шокового заморожування. Швидка заморозка перетворює вологу, що міститься в продуктах в мікроскопічні кристали льоду, які не пошкоджують структуру продукту. Сублімації піддаються будь-які продукти: овочі, фрукти, м'ясо, гарніри, молочна продукція. Для сублімації використовують тільки свіже високоякісна сировина — продукти низької якості не витримують технологічний процес.

2. Наступний етап — процес сублімації. У вакуумній камері лід випаровується, минаючи рідкий агрегатний стан. Таким чином з продуктів видаляється близько 92% вологи.

3. Готові продукти пакують у консервні банки інертному середовищі, в яких страви зберігаються 15 років, незалежно від навколишньої температури та вологості.

Особливості Emergency Food Бефстроганов з рисом

• приготовлено методом сублімаційної сушки 
• не містить консервантів, штучних ароматизаторів і підсилювачів смаку
• відмінне поєднання ваги і поживності 
• просте приготування
• істотна економія часу і палива
• термін придатності: 15 років